 
|
Въпрки че е супер задравословна, след топлинна обработка тиквата губи част от минералните си резерви, а ние губим възможността да ги усвоим. Ето защо най-добър хранителен режим за здравословен прием е приготвянето на тиквен сок. Той разполага с голям концентрация на витамини и минерали! Сока от тиква съдържа захароза, соли на магнезий, калий, калций, мед, кобалт, цинк, флуор, желязо. Богат е на витамини от група В C,, А, Р, РР, Е, К. Високото съдържание на аскорбинова киселина (естесвен витамин С). Сока от тиква има тонизиращо действие върху организма, подкрепя имунната система и намалява риска от простудни и инфекциозни заболявания. Как да го приготвим: 500гр тиква 100 г захар 1 лимон (по желание) Обичайният начин – Първо трябва да обелим кората. Пускаме тиквените парчета през сокоизстисквачка. Ако не разполагате с сокоизстисквачка, можете просто да настържете тиквата на ренде, след това да пресовате през тензух. Друг начин – след обелване на тиквата, нарязаните на парчета се прекарват през сокоизстисквачка или ренде. Захарта се вари в един литър вода, добавя се тиквата, след като заври се оставя на хладно. Изстискайте лимонов сок и добавете към тиквата. Разбийте с миксер или пасатор.
|
