 
|
Тиквичките могат да се изпържат, да се направят на яхния, да се пекат, да се гриловат или пък да се направят на буркани за зимата, накратко с тях може да експериментирате във всички направления, дори има и сладко от тиквички. Интересното е че последните изследвания са показали че тиквички, добавени към детското меню помагат при проблеми с храносмилането. Тиквичките са също и една от най-популярните съставки в различни диети за отслабване. В нашия случай тиквичките са ни необходими за да приготвим лятно ястие, което може да бъде както основно така и гарнитура към риба или месо. Какво ще ви трябва: 2 патладжана 2 тиквички 3 домата 1 лук 2 домата 2 чушки 2 скилидки чесън Сол на вкус 2-3 супени лъжици зехтин Подправки на вкус
Начин на приготвяне: 1. Първо пригответе соса: обелваме и нарязваме лука и запържваме, добавяме към пюрираните домати в тигана и нарязани на кубчета чушки. Задушаваме докато сосът се сгъсти леко. 2. След това нарязваме на филийки тиквички и патладажаните и ги нареждаме в тавичка. След това изсипваме соса върху тях. 3. Смесваме зехтин, сол и чесън и поръсваме зеленчуците. Допълнително слагаме от любимите си подправки като риган, босилек, магданоз и копър. 4. Покриваме с фолио и слагаме във фурната. Пече се при температура на 170 градуса около 1 час.
|
