Тиква по мексикански

Необходими продукти:

Сол - на вкус

консерва царевица - 400 гр

кисели краставички - 8 бр.

стрък праз , бялата част - 1 бр .

тъмна бира - 1 литър

консервиран бял фасул в саламура - 800гр

тиква - 1 голяма или 2 средни

обезкостено свинско месо - 2 килограма

лук - 1 бр.

малка червена люта чушка - 4 бр .

растително масло - 2 супени лъжици

доматено пюре - 200 гр

Начин на приготвяне:

Нарежете лука. Празът го почистете и нарежете на половин пръстени, краставичките ги нарежете на малки пърченца. Лютите чушлета ги нарежете на половина но извадете семената. Месото го нарежете на малки хапки. Запържете в тиган лука и месето след това долейте с вода, докато месото стане готово. След като месото стане готово, добавете царевицата и боба. След това добавете краставиците които са нарязани предварително и  сложете 3-4 лъжици соев сос. Разбъркайте и добавете доматеното пюре с бирата. Оставете сместа да заври и го оставете да покъки за 15 мин на слаб огън. След като яденето е готово, в предварително измита и издълбана тиква се изсипва сместа. Покрийте тиквата с фолио и сложете във фурната на 180 ° C за 45 минути.