 
|
В ранните картофи има високо съдържания на витамини и минерали, които имат благоприятен ефект върху кръвоносните съдове но и насищат добре стомаха ни. Не пропускайте да опитате тази рецепта с която ще погледнете по нов начин на ястията с пресни картофи. Какво ще ви трябва: 700-800 гр. млади картофи 300 гр. чери домати 100 гр. маслини 2 скилидки чесън 3 супени лъжици зехтин 2 супени лъжици балсамов оцет консервирани сардини зелени подправки сол Прясно смлян черен пипер
Приготвяне: 1. Измийте картофите, поставени в тенджера с току що кипнала подсолена вода. Варете ги за около 20 минути. След това излейте водата от младите картофи, оставете да се охладят и разрежете всеки картоф на четири части. 2. Измийте чери доматите и нарежете на половина. Обелете и нарежете чесъна. 3. Загрейте тиган със зехтин и добавете картофите, сол и черен пипер. Когато станат златисто-кафяви, добавете доматите, маслините, чесъна и балсамовия оцет. Оставете за още 2 минути. 4. Оставете да се отцеди маслото от сардините, което е в буркана. Сложете сардините върху картофите. Подредете салата от пресни картофи на чинии и се поръсете с пресни зелени подправки по ваше желание. Съвет: сардините може да бъдат заменени от пиле или аншоа.
|
