Салата с ориз и миди

Замразени миди 600гр

Дълъг ориз 150 гр

Зехтин 6 с.л.

Оцет от бяло вино 2 супени лъжици

Чери домати 8 броя

Яйце 2 броя

250мл мляко

Дафинов лист 1 брой

Магданоз 20 гр

Черен пипер на вкус

Смлян черен пипер на вкус

Морска сол на вкус

Време за приготвяне: 45 минути

1. Размразените миди сложете да се варят в млякото.  Добавете  дафинов лист, сол и пипер. Когато са готови ги изсипете в отделна купа.

2. Сварете ориза, измийте го, охладете и смесете с мидите.

3. Сварете яйцата и ги нарежете на филийки. Чери доматите нарежете на половина.

4. В купата, разбъркайте леко мидите с ориза като добавите яйцата, доматите и сложите подправките масло, оцет, сол и черен пипер . Добавете ситно нарязан магданоз!

Добър апетит!