 
|
Какви продукти са необходими за да се насладите на рибената супа: Риба (шаран) - 1 кг Бял фасул, накиснат - половин чаша Картофи - 3 бр. Зеле - 100-150 гр. Моркови - 2 бр. Лук - 1 бр. Цвекло - 2 бр. Дафинов лист, черен пипер и сол - на вкус Гъби (сушени манатарки) - 100грама Доматен сос - 3 супени лъжици Лимонов сок - Половин ч.л. Вода - 3 л
1. Рибата се почиства, осолява, слагаме в тава и запичаме във фурната. 2. В тенджера наливате водата, добавяте накиснатия боб и слагате на котлона докато кипне. 3. Почистете цвеклото и единия морков и ги сложете цели да се варят в тенджерата в продължение на 30 минути. 4. Сварете гъбите в отделен съд за 20 минути, извадете ги но запазете гъбения бульон. 5. Извадете морковите и цвеклото, нарежете ги на ивици и върнете обратно в тенджерата. 6. Пасирайте лука и другия морков, запържете за около 10 минути и добавете в тенджерата. 7. Добавете към супата рибата която сте нарязали на парчета, гъбите, настърганото зеле и нарязаните картофи на огъня в продължение на 20 минути. Добавете подправки на вкус, добавете гъбения бульон и малко лимонов сок и оставете за още 5 минути. Добър апетит! |
