 
|
Вече е време за скара. Досега сме ви предлагали рецепти за меса, риби и дори миди на скара. Морските продукти могат да бъдат чудесно комбинирани със зеленчуци на скара. Прекрасно допълнение, което е и много по-бюджетно. Какво ще ви трябва: пипер моркови печурки домати зелени аспержи тиквички патладжан тиква 2 скилидки чесън балсамов оцет сол прясно смлян черен пипер шепа орехи (по желание)
Как да приготвим зеленчуците на скара 1. Измийте зеленчуците. Нарежете ги на филии, ленти и кръгове - в зависимост от формата на зеленчуците (не е необходимо да режете зелените аспержи). Почистете чушките от семената. 2. Поръсете със сол и черен пипер всяко парче от зеленчуците, намажете със зехтин и слагайте върху горещата скара. За лекота сложете решетка на грила за да не падат по-малките парчета и за да ги обръщате по-лесно. 3. Не е необходимо да се пекат зеленчуците твърде дълго - те трябва да са леко запечени и малко омекнали. 4. Сега идва ред на вкусния сос за зеленчуци на скара. В купа изсипете няколко супени лъжици зехтин с балсамов оцет, добавете нарязания на ситно чесън и пресни подправки по избор, настърганите орехи, сол и черен пипер. Когато зеленчуците са готови, залейте ги с готовия сос.
Зеленчуците на скара ще станат вкусно допълнение към вашите основния ястия на грила. Препоръка: към тях, в допълнение към соса, можете да добавите резен сирене моцарела – резултата ще ви хареса.
|
