Мариновани миди

Любима семейна рецепта за мариновани миди.

Закупените миди варим в подсолена вода само за 3 минути преди да ги почистим.

След това е необходимо да ги почистим основно от остатъци от морски водорасли и черупки, както махаме и зеления пояс.

Вече обелените миди се изсипват в буркан за мариноване. Подгтвяме марината от оцет, сол и захар, и се допълва с вода.

По желание част от маринатата може да се излее и да се допълни буркана с олио или зехтин.

Маринованите миди се съхраняват в хладилник. Могат да се хапват дори и след 15 минути.

Добър апетит!