Лазаня с риба

Нужни продукти:

филе от норвежка сьомга - 400 гр

домати - 400 гр

бяло вино - 300 мл

вода - 200 мл

сметана - 200 мл

кашкавал -300 мл

листа за лазаня - 12 броя

брашно - 3 супени лъжици

Чесън - 2 скилидки

лук - 1 бр.

кубче бульон риба - 1 бр.

масло - 1 супена лъжица

доматено пюре - 1 супена лъжица

лют червен пипер

пипер

сол

Начин на приготвяне:

Нарежете сьомгата на кубчета, нарежете лука, залейте  с виното и варете в продължение на 2 минути. Добавете кубчето с бульона и оставете да ври на слаб огън в продължение на 3 минути. Извадете рибата и добавете брашното към бульона. Добавете и сметаната и оставете соса къкри няколко минути. Оставете 2/3 от кашкавала да се разтопи в соса и подправете със сол и черен пипер. Пресовайте чесъна и запържете на среден огън в масло до златисто кафяво. В тигана добавете доматеното пюре и доматите. Пържете в продължение на 3-5 минути. Подправете със сол, добавете нарязаните лют червен пипер, лук и сьомга, варени във вино.

В тавичка редувайте слоеве риба с домати, сос от кашкавал и листове лазаня. Последният лист лазаня покрийте със соса и поръсете с настърган кашкавал. Пече се във фурна на 220 ° C за 20-25 минути. Сервира се със зелена салата и препечен хляб.