Как да приготвим кралска супа със сьомга или пъстърва?

Съставки (предназначени за 4-5-литрова тенджера):

500 г прясна сьомга или пъстърва

500 г картофи

500 г домати

Праз лук или  (1 глава лук)

200 г моркови

500 мл сметана

Зехтин или олио

Сол и черен пипер на вкус

1. Почистете и нарежете лука, морковите, доматите и картофите.
2. В тиган с олио запържете лука и морковите, след това добавете доматите и задушете в продължение на 5 минути. След това я напълнете с вода (2 литра) и изчакайте да кипне.
3. Когато водата заври, добавете картофите и оставете за още 10 минути. След това добавете нарязаната риба и сметаната. Оставете да ври още 5 минути.
4. Подправете със сол и черен пипер.