 
|
Съставки за 4 порции Миди 500 грама Скариди 500 грама Картофи 7 броя средно големи Топено сирене 4 броя Сух розмарин щипка Вода 2л Щипка сол Щипка смлян черен пипер
1. Измийте и почистете скаридите и мидите. След това ги сварете докато омекнат и сложете в отделни купи. 2. Обелете картофите и ги нарежете на малки кубчета, после нарежете на кубчета и топеното сирене. 3. Сипете водата в тенджера, сложете картофите и варете докато омекнат, след което добавете и топеното сирене. Намалете огъня и разбърквайте непрекъснато докато супата стане гладка и хомогенна смес, след това добавете морските дарове и оставете да къкри на слаб огън около 10 минути. 4. Преди да сервирате, подправете със сол и черен пипер, добавете и розмарина. 5. Сервирайте супата с крутони, може да добавите и чесън. |
